DAO NHẬT SANTOKU 18CM

Dao Santoku (sahn-toh-koo) là dòng dao Nhật đa năng có thể dùng được cho nhiều mục đích khác nhau, giống như của một đầu bếp chuyên nghiệp. Vậy dao Santoku là gì? Đặc điểm để phân biệt Santoku với những dòng dao Nhật khác như thế nào?

Giới thiệu dao Nhật Santoku 

Santoku là loại dao Nhật phổ biến nhất trong gia đình người Nhật. Đây là loại dao 3 trong một, có thể được sử dụng để cắt thịt, cá và các loại rau củ. Chính vì vậy mà loại dao này có tên là Santoku ("san" trong tiếng Nhật có nghĩa là 3). Tuy nhiên, Santoku không phải là con dao truyền thống của Nhật Bản mà nó được ra đời sau Thời kỳ chiến tranh - Thời kỳ mà những món ăn Phương Tây bắt đầu trở nên phổ biến ở Nhật. Ẩm thực Phương Tây vốn sử dụng rất nhiều nguyên liệu thịt, cá nên vì vậy mà dòng dao Santoku được ưa chuộng hơn hẳn.

Dao Nhật Santoku 18cm

Chỉ với con Dao Nagiri, bạn sẽ rất khó khăn trong việc róc thịt ra khỏi xương, hay cắt cá Sanmai Oroshi. Chính vì vậy mà người ta sẽ phải sử dụng đến những chiếc dao chuyên dụng cho từng loại khác nhau. Như dao Gyutou được dùng để cắt thịt, dao Deba hay dao Sashimi sử dụng để cắt cá, dao Nagiri để chuyên cắt rau củ. Việc phân chia sử dụng như vậy sẽ khá phiền phức và làm mất thời gian của người đầu bếp, đó cũng chính là lý do mà dáng dao Santoku ra đời, có thể đáp ứng cho nhiều mục đích sử dụng khác nhau.

Nguồn gốc của dao Nhật Santoku

Tosa là 1 thành phố thuộc tỉnh Kochi của đất nước Nhật Bản và tại đây có một làng nghề nổi tiếng với truyền thống đã có từ rất lâu đời đó là Làng Nghề Rèn Tosa. Được thành lập và phát triển từ 1621 cho đến nay, Tosa đã được chứng nhận là một nghề truyền thống của đất nước Nhật Bản vô cùng nổi tiếng. Ứng dụng công nghệ rèn kiếm truyền thống từ thời kỳ Edo sang rèn công cụ lao động và các loại dao bếp, hãng Tosa đã cho ra đời rất nhiều sản phẩm chất lượng cao và giá thành cũng ở mức tương đối dễ chịu so với những hãng dao nổi tiếng khác trên thị trường hiện nay và bất cứ ai cũng mong muốn được sở hữu.

Dao Santoku hãng Tosa

Dao Santoku Nhật của hãng Tosa Tsuboya là một công cụ chuyên nghiệp và tinh vi dùng trong chế biến ẩm thực Nhật Bản. Ban đầu, dáng dao này được phát minh ra nhằm hỗ trợ cho những người nội trợ Nhật Bản. Trong . khi hầu hết các loại dao Nhật khác đều có những chức năng cụ thể thì dáng dao Santoku Nhật lại có mục đích chung và rộng hơn. Trên thực tế, dao Santoku gần như có "ba mục đích" (San - nghĩa là 3): Cắt thịt, cá và rau củ. 

Đặc điểm của dao Nhật Santoku hãng Tosa Tsuboya

Dao Santoku hãng Tosa Tsuboya có vẻ ngoài khá giống dáng dao cắt thái phương Tây. Tuy nhiên, trọng lượng sản phẩm có phần nhẹ hơn, thiết kế mỏng, ngắn, cứng và sắc bén hơn rất nhiều. Nhà sản xuất đã cải tiến loại bỏ phần gạc đỡ cuối lưỡi dao để giúp cho toàn bộ chiều dài lưỡi dao được tận dụng tối đa. Đặc biệt, đầu mũi dao bo tròn mềm mại, sống dao thẳng và đã được mài vô cùng tinh tế. 

Dáng dao Nhật Santoku 18cm nhỏ gọn, vừa tay cầm

Dao Santoku có phần lưỡi nặng với sống dao dày và đẹp. Lưỡi dao dài hơn và đường cong nhẹ nhàng của nó sẽ cho phép người đầu bếp dễ dàng thực hiện cắt lát dài mà không cần phải nhấc dao ra. Dòng dao Nhật Santoku hứa hẹn se4x mang đến sự an toàn cho người dùng cũng như đảm bảo được sự thuận tiện mang đi du lịch, dã ngoại nhờ vào phần đầu mũi dao thiết kế không nhọn. Hiện nay, các loại dao Santoku trên thị trường đã được thiết kế thêm vài điểm lõm trên phần lưỡi, điều này sẽ giúp cho việc cắt đồ ăn thuận tiện hơn và hạn chế được tình trạng thực phẩm bám dính vào phần dao. 

Dao Santoku có tốt không? Nên mua ở đâu uy tín, chất lượng?

Hoshi Store là đơn vị chuyên phân phối các dòng dao Nhật cao cấp được Chef Hoshi Phan tin dùng xuất hiện trong các video hướng dẫn nấu ăn nội trợ. Sản phẩm dao Santoku tại Hoshi Store được nhập khẩu hoàn toàn từ Nhật Bản, sản xuất dựa trên dây chuyền công nghệ hiện đại bậc Nhất với nguyên liệu là thép MV Cobalt (Molybdenum Vanadium Cobalt) cao cấp, đáp ứng được độ dẻo dai và khả năng chịu lực tốt.

Hoshi Store chuyên cung cấp dòng dao Santoku Nhật Bản cao cấp

Dao Santoku do Hoshi Store cung cấp có thiết kế đẹp, mẫu mã sang trọng, phần lưỡi dao có khả năng duy trì được độ sắc bén và sáng bóng sau một thời gian dài sử dụng. Lưỡi dao này được xử lý bằng công nghệ cao, đảm bảo việc chống ăn mòn, cho phép bạn có thể cắt thái một cách chính xác trên mọi loại thực phẩm. Bên cạnh đó, phần tay cầm được thiết kế chắc chắn từ chất liệu gỗ Pakka sẽ mang vẻ đẹp tự nhiên và có độ chắc chắn cao giúp tay bạn luôn trong trạng thái thoải mái trong quá trình sử dụng. 

Ngoài việc chuyên mang đến cho bạn dòng dao Santoku Nhật cao cấp, chất lượng hàng đầu thì Hoshi Store còn cung cấp các loại dao Nhật, các nguyên liệu, dụng cụ bếp đã được Chef Hoshi Phan kiểm định chất lượng kỹ càng. Mọi thông tin chi tiết, bạn có thể liên hệ ngay cho Hoshi Store qua hotline 0819.686.318 để được tư vấn nhanh chóng!