Không phải ngẫu nhiên mà các loại dao Nhật luôn nhận được sự yêu thích và đánh giá cao từ các vị đầu bếp chuyên nghiệp trên toàn thế giới. Hãy cùng Hoshi Store điểm danh các thương hiệu dao Nhật chất lượng, nổi tiếng trên toàn thế giới qua bài viết dưới đây bạn nhé!
Top 5 thương hiệu dao Nhật chất lượng cao cấp nhất
Sự thành công của món ăn sẽ hoàn toàn phụ thuộc vào kỹ năng sử dụng dao của người đầu bếp và chất lượng con dao để có thể cho ra những lát cắt hoàn hảo nhất. Ngay bây giờ, hãy cùng điểm qua các thương hiệu dao Nhật sắc bén nhất mà bạn nên sở hữu nhé!
Dao Nhật Tojiro
Dòng dao thép Tojiro được làm hoàn toàn từ nguyên liệu thép không gỉ và loại hợp kim Coban được tách ra từ quặng bằng phương pháp khử khí ở nhiệt độ thấp. Sau đó được thêm vào 13 lớp Crom không gỉ, Molybdenum cùng với vanadium để có thể tăng cường sự sắc bén, bền bỉ và dẻo dai hơn.
Tay cầm của dòng dao Nhật Tojiro là một khối thép nguyên không gỉ, giúp ngăn ngừa được các loại vi khuẩn lan rộng và đồng thời có thể khử trùng trong nước sôi. Kế thừa truyền thống của đất nước Nhật Bản, phần tay cầm có Shinogi 1 bên với kết cấu không đối xứng được thiết kế chống trơn trượt.
Dao Nhật Tojiro
Thiết kế này không chỉ tạo nên sự sang trọng đẳng cấp mà đồng thời nó còn giúp bạn có thể tránh trượt dao khi tay đang ướt, trơn mà vẫn sử dụng. Tojiro thực sự là một dòng dao đạt tiêu chuẩn toàn cầu của dao Nhật mà bạn nhất định nên sở hữu chúng. Sẽ không có gì phải bàn cãi khi dòng dao Nhật Tojiro pro đã nhận được giải thiết kế tốt vào năm 2000.
Dao Nhật Kai Seki Magoroku
Cũng là một thương hiệu cao cấp đến từ Nhật Bản, tuy nhiên dòng dao bếp Kai Seki Magoroku trên thị trường hiện nay có rất nhiều dòng khác nhau với chất lượng tốt và giá cả vô cùng bình dân.
Dao Nhật Kai Seki Magoroku nổi bật với chất liệu là thép không gỉ và mang một độ bền vượt trội. Cán dao được làm từ chất liệu nhựa Polypropylene có khả năng chống thấm nước và giúp nâng đỡ toàn bộ dao để bạn có thể cầm nắm liên tục mà không lo bị mỏi. Lưỡi dao được làm bằng chất liệu thép không gỉ với hàm lượng Cacbon cao, tạo độ bền, rất cứng và đặc biệt là vô cùng sắc nhọn.
Toàn bộ thiết kế của dao Nhật Kai Seki Magoroku mang đậm phong cách truyền thống Nhật Bản tuy đơn giản nhưng vô cùng đẹp. Với phương châm “hướng tới nhiều người hơn, sản phẩm tốt hơn”, hãng dao KAI đã luôn nỗ lực cố gắng để cho ra đời những sản phẩm có mẫu mã đa dạng, hiện đại, đảm bảo chất lượng lượng cao cấp nhưng giá cả vẫn luôn nằm ở mức bình dân.
Dao Nhật Shun Classic
Một trong các thương hiệu dao Nhật nổi bật phải kể đến đó là Shun Classic. Là dòng dao cao cấp được làm thủ công nổi tiếng của Nhật Bản, dao Shun Classic đã đạt được giải “Dao làm bếp của năm” do chính các chuyên gia ẩm thực Nhật Bản bình chọn.
Dao Nhật Shun Classic
Lõi dao Nhật Shun Classic được làm bằng loại thép VG-MAX cùng với 68 lớp thép Damascus phủ bên ngoài độc quyền của thương hiệu khiến cho phần lưỡi dao có khả năng chống gỉ và chống mòn tốt, độ bén và bền rất cao mà ít có thương hiệu nào vượt qua được. Với thiết kế hòa quyện giữa nét cổ điển pha lẫn với vẻ hiện đại, hãng dao Shun Classic hứa hẹn sẽ giúp cho công việc nấu nướng của bạn trở nên thú vị hơn bao giờ hết.
Dao Nhật nguyên khối Global
Không phải ngẫu nhiên mã hãng dao Global lại trở thành dòng sản phẩm bán chạy nhất giữa hàng loại các dòng dao cao cấp khác của Nhật Bản. Dao Global được sản xuất hoàn toàn bằng thủ công từ năm 1985 bởi tập đoàn Yoshikin, Nhật Bản.
Điều đặc biệt của dòng dao Nhật này chính là được chế tạo nguyên khối từ lưỡi dao cho đến cán dao bằng thép Cromova (hợp kim của Molybdenum, Vanadium và Chromium). Vì vậy, dao Global có độ chống gỉ và mài nổi bật hơn hơn hẳn so với những nguyên liệu khác và đồng thời độ cứng của sản phẩm này cũng đạt được đến 58 HRc.
Phần cán được làm bằng chất liệu kim loại giúp cho dao có khả năng kháng khuẩn tốt, dễ dàng vệ sinh, cọ rửa so với loại cán nhựa thông thường và đặc biệt là không bị ẩm mốc như các loại cán gỗ khác. Ngoài ra, bên trong cán rỗng và có chứa cát, giúp cho phần trọng lượng dao giảm tới hơn 30%, nhẹ tênh, cực kỳ an toàn và cũng rất dễ sử dụng.
Dao Nhật Masamoto
Trong các thương hiệu dao Nhật nổi tiếng hiện nay, chúng ta không thể nào không nhắc đến Masamoto. Thương hiệu sản xuất các loại dao truyền thống nổi tiếng và lâu đời nhất Nhật Bản - “MASAMOTO” đã trở thành biểu tượng cho sự xuất sắc về chất lượng và hiệu suất, và là sự lựa chọn của các đầu bếp chuyên nghiệp.
Dao Nhật Masamoto
Với hơn 150 năm lịch sử làm dao và nghề thủ công, Masamoto-Sohonten Ltd. là nhà máy sản xuất dao Sushi Chef số 1 tại Nhật Bản. Ngay cả khi bạn không phải là một đầu bếp Sushi chuyên nghiệp, chắc chắn bạn phải nghe tên Masamoto ít nhất một lần!
Masamoto hiện là thương hiệu hàng đầu về dao nhà bếp chất lượng chuyên nghiệp của Nhật Bản. Chủ tịch hiện tại của Masamoto, Masahiro Hirano, nói: “Tôi tin rằng truyền thống và niềm đam mê của những người thợ thủ công của chúng tôi đều được gửi gắm trong mỗi con dao và qua bàn tay của những người sử dụng, mong rằng điều đó sẽ chạm đến trái tim của người thưởng thức những món ăn mà họ làm ra ”.
Qua bài viết tổng hợp các thương hiệu dao Nhật trên, tùy thuộc nhu cầu, mục đích sử dụng, phong cách nấu nướng mà bạn lựa chọn một bộ dao làm bếp phù hợp. Ngoài ra, cũng vô cùng quan trọng đó là mẫu mã, thiết kế cần phù hợp với căn bếp của bạn. Với 5 thương hiệu trên KATANA mong rằng bạn sẽ lựa chọn được sản phẩm ưng ý cho mình.
DAO NHẬT 
NỒI - CHẢO 
